Das darf bei deiner Grillparty auf keinen Fall fehlen!
Für die Tomaten-Schicht:
- 250 g Cherrytomaten
- 1 Bund Lauchzwiebeln
- 2 große Knoblauchzehen
- 1 kleine Schalotte
- Frische Kräuter (z. B. Petersilie, Basilikum)
- Salz und Pfeffer
Für die Creme-Schicht
- 200 g Schmand
- 200 g Crème Fraîche
- 100 g Mayonnaise
- 2 EL Happy Bruschetta Dip
So geht’s: Tomaten, Lauchzwiebeln, Knoblauch und Schalotte fein würfeln bzw. hacken. Mit den gehackten Kräutern, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. In einer zweiten Schüssel: Schmand, Crème Fraîche, Mayo und Bruschetta Dip gut verrühren. Nun schichtweise in Weckgläser füllen – zuerst die Tomatenmischung, dann die Creme. Gläser verschließen und am besten über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen – für extra Aroma! Mit Baguette, Crackern oder einfach Löffeln servieren.
Pro-Tipp: Noch geiler wird’s mit knusprigem Ciabatta oder leicht angeröstetem Brot vom Grill!